Wabah Salmonella

Menurut Centers for Disease Control and Prevention, telah terjadi banyak wabah besar infeksi Salmonella di Amerika Serikat dalam beberapa tahun terakhir, termasuk:

• Sebuah wabah yang sedang berlangsung dengan setidaknya 11 orang di 9 negara bagian yang menderita penyakit Salmonella yang telah dikaitkan dengan pistachio ingat dari Pistachio Wonderful dari Lost Hills, California

• Sebuah wabah yang sedang berlangsung dengan setidaknya 13 orang di 4 negara bagian yang menderita penyakit Salmonella yang kemungkinan terkait dengan kecambah alfalfa yang diproduksi oleh Sweetwater Farms di Inman, Kansas

• Setidaknya 33 orang di 23 negara bagian yang sakit dengan Salmonella yang kemungkinan terkait dengan produk RAW Meal Organic Shake & Meal yangdibuat oleh Garden of Life, LLC

• Setidaknya 13 orang di 13 negara bagian yang sakit karena Salmonella setelah makan mentega kacang yang terkontaminasi menyebar dari JEM Raw Chocolate, LLC. (2015)

• Setidaknya 907 orang sakit dengan Salmonella Poona dalam wabah multistate yang diduga terkait dengan timun impor . Sedikitnya 6 orang meninggal dan 131 orang dirawat di rumah sakit. (2015)

• Produk daging babi dari Kapowsin Meats diperkirakan menyebabkan setidaknya192 orang sakit di 5 negara bagian, termasuk setidaknya 30 orang yang memerlukan rawat inap. (2015)

• Setidaknya 115 orang di 12 negara bagian telah terinfeksi Salmonella yang telah dikaitkan dengan kecambah kacang hijau yang diproduksi oleh Wonton Foods, Inc. (2014)

• Setidaknya 6 orang di 5 negara bagian yang telah terinfeksi Salmonella yang telah dikaitkan dengan kacang almond dan selai kacang yang diproduksi oleh nSpired Natural Foods, Inc. termasuk merek Arrowhead Mills, MaraNatha, Kroger, Safeway, Trader Joe dan Whole Foods 365 . (2014)

• Setidaknya 31 orang di 16 negara telah terinfeksi dengan tiga jenis bakteri Salmonella setelah makan produk yang dibuat dengan bubuk Chia yang tercemar organik yang diasamkan yang dibuat oleh Navitas Naturals dan Health Matters America. (2014)

• Setidaknya 41 orang di 21 negara bagian yang telah terinfeksi dengan strain wabah Salmonella Typhimurium setelah mendapat kontak dengan hewan pengerat beku yang dikemas oleh Reptile Industries, Inc. dalam sebuah wabah yang sekarang tampaknya berakhir. (2014)

• Setidaknya 363 orang di 43 negara bagian yang telah terinfeksi dengan strain wabah Salmonella Infantis dan Salmonella Newport setelah kontak dengan anak ayam, bebek, dan unggas bayi hidup lainnya dari Mt. Hatcheri Sehat di Ohio. (2014)

• setidaknya 166 orang di 36 negara yang telah terinfeksi dengan strain wabah Salmonella Cotham hewan peliharaan berjenggot naga . (2014)

• Setidaknya 634 orang di 29 negara bagian yang telah terinfeksi dengan strain wabah Salmonella Heidelberg yang mulai resistan terhadap obat mulai tahun 2003. Wabah ini terkait dengan ayam ras Foster Farms yang teringat . (2013)

• Sebuah wabah multistate yang telah menyebabkan setidaknya 100 orang sakit sejak Januari di 19 negara bagian dan yang mungkin terkait dengan makan sushi, sashimi, atau makanan sejenis (2012)

• Wabah multistate yang menyebabkan setidaknya 92 orang sakit sejak Februari dan yang telah dikaitkan dengan anak ayam dan itik (2011)

• 111 kasus Salmonella di 26 negara bagian yang kemungkinan terkait dengan produk kalkun tanah beku atau segar (2011).

• 99 kasus Salmonella di 23 negara bagian yang mungkin terkait dengan pepaya yang diimpor dari Meksiko (2011).

• Wabah besar terkait dengan penarikan telur yang menyebabkan setidaknya 1.939 orang sakit (2010).

• 714 orang dari 49 negara bagian dalam wabah Salmonella yang sedang berlangsung terkait dengan selai kacang, pasta kacang, dan kerupuk kacang mentega dari Austin dan Keebler (2009).

Meskipun makanan yang ditemukan terkontaminasi bakteri Salmonella sering teringat dan ditarik dari toko bahan makanan, pada saat itu banyak orang sudah memakannya.

Hal itu penting untuk belajar mengenali gejala infeksi Salmonella, terutama karena anak Anda mungkin sakit sebelum ada kaitan dengan makanan yang terkontaminasi bahkan ditemukan.

Mengenali Salmonella gejala juga penting agar Anda tidak bereaksi berlebihan setiap kali anak Anda memiliki diare dan Anda khawatir bahwa mungkin Salmonella  saat itu lebih mungkin menjadi infeksi virus sederhana.

Gejala Salmonella

Gejala infeksi Salmonella, yang disebut salmonellosis, biasanya dimulai 6 sampai 72 jam setelah Anda terpapar dan dapat mencakup:

• Diare berair (kadang berdarah diare dengan lendir)

• demam

• Kram sakit perut

• mual

• Muntah

• panas dingin

• sakit kepala

Gejala ini biasanya berlangsung sekitar empat sampai tujuh hari dan sering hilang tanpa pengobatan.

Beberapa anak, terutama bayi dan balita yang lebih muda, atau mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang terganggu, dapat mengalami gejala yang lebih parah dan mengancam jiwa meskipun dan mungkin perlu dirawat di rumah sakit.

Diagnosis Infeksi Salmonella

Anak-anak yang memiliki gejala Salmonella dan telah terpapar sumber bakteri Salmonella, baik dari makanan yang terkontaminasi, penyu, dan reptil lainnya, atau hewan ternak harus menemui dokter anak mereka. Pengujian kemungkinan akan mencakup kultur tinja, di mana bakteri Salmonelladapat ditemukan .

semoga bermanfaat dan Terimakasih sudah membaca artikel di Blog kami, Baca juga Artikel Gambaran umum penyakit Salmonella dan ini tidak hanya di telur lagi Informasi yang terkandung di Blog ini dimaksudkan untuk tujuan pendidikan saja dan bukan merupakan pengganti saran, diagnosis atau pengobatan oleh dokter berlisensi. Anda harus mencari perawatan medis yang segera untuk setiap masalah kesehatan dan berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan pengobatan alternatif Anda.

Sumber:

CDC. Investigasi Penyebaran Salmonella .

Panjang: Prinsip dan Praktik Penyakit Infeksi Anak, edisi ke 2.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: